【藤沢市】儚げな泡を纏った大分ラーメンは濃厚サッパリ替玉も欲しくなる逸品でした。藤沢駅南口「Noodle Works-BALI-」

藤沢駅南口より歩いておよそ3分ほどの路地裏に「Noodle Works-BALI-」という絶えず人が入っていく大分ラーメンのお店があります。

週末の昼12時を少し過ぎた頃に訪れてみたところ、すでに店内は満席。入口近くにある券売機で食券を購入していたところ、お店の方が扉を開けてくださり、「いらっしゃいませ、中の席におかけになってお待ちください」と待合用の席にご案内くださいました。

店内はカウンター席のみでこぢんまりとした印象です。内装や店内インテリアはまるでカフェのようで女性お一人で来店されている方も非常に多かったです。カウンターに座ったタイミングで食券を店員さんへお渡しします。麺の硬さも質問されるので、好みの硬さをお伝えします。

こちらが泡らぅめん（税込860円）です。

真っ白で儚げな泡を纏ったクリーミーなスープに、チャーシュー、青梗菜、メンマ、辛子高菜、海苔がトッピングに添えられていて彩りも豊かです。一口スープを口に含むと、濃厚さを感じられるのに全く臭みがなく、後味がサッパリとしていることに驚きました。店員さんに「お酢を入れて味を変えて召し上がっていただくこともおすすめです」とご案内いただき試してみたところ、これはまた印象がガラリと変わり思わず微笑んでしまう美味しさです。

あっという間に平らげてしまい、替玉が欲しくなってしまうほどでした。来店していたほとんどの方が替玉を注文されていましたが、思わず納得してしまう美味しさでした。

藤沢駅周辺で豚骨系ラーメンをお探しの際には「Noodle Works-BALI-」を訪れてみてください。

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