【藤沢市】六会日大前「53’s Noodle」の醤油そばを実食！ 藤沢産軍鶏の旨みが広がる、こだわり尽くしの一杯でした。12時台には完売も

六会日大前駅東口、ヨークフーズ向かいに2026年6月12日（金）にオープンしたラーメン店「53’s Noodle」。湘南台で人気を集めた同店が復活したこともあり、オープン以来、多くのラーメンファンが訪れる話題のお店です。

オープン当初は整理券制での営業でしたが、今回訪れた日は整理券の配布はなく、来店順での案内となっていました。11時頃に到着すると、すでに店内にはお客さんの姿があり、その後も途切れることなく次々と来店。人気の高さを改めて実感しました。

今回いただいたのは、「醤油そば」。目の前に運ばれてきた一杯は、澄んだスープが美しく、立ち上る出汁の香りに思わず期待が高まります。スープには地元・藤沢産の軍鶏を使用。ひと口飲むと、軍鶏ならではの力強い旨みと、出汁の奥深い風味が口いっぱいに広がります。醤油の香りが全体を引き締めながらも角がなく、最後まで飲み進めたくなる味わいです。

合わせる麺には湘南藤沢小麦を配合した自家製麺を使用。しなやかな食感とのど越しの良さが印象的で、スープとの一体感も抜群でした。トッピングには食感の異なる2種類のチャーシューに加え、ワンタンも。チャーシューはそれぞれ異なる味わいを楽しめ、ワンタンはなめらかな皮と餡の旨みがスープによく合います。一杯の中でさまざまな味わいを楽しめるのも魅力でした。

店内では「煮干し水と鮮魚のつけ麺」を注文する方も多く見られ、こちらも人気メニューのようです。公式Xによると、この日は12時台で完売。前日も同じく12時台で完売しており、確実に味わいたい方は午前中の来店がおすすめです。

営業は毎週金曜日・土曜日の週2日のみで、開店は10時。当日の営業状況や完売情報は公式Xで案内されていますので、お出かけ前に確認すると安心です。こだわりの詰まった一杯を味わいたい方は、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。