【藤沢市】イタリアがここにある! 本場の味が楽しめる「OSTERIA MILLE SAPORI」ランチからディナーまで幅広いニーズに対応。

※2022年9月30日をもって閉店しました。(2022年10月15日追記)

藤沢駅南口から徒歩で4〜5分にあるOSTERIA MILLE SAPORI(オステリア ミッレ サポーリ)を訪ねました。店前に置かれた観葉植物とイタリア国旗が目印です!

オステリア ミッレ サポーリ

オープンしたのは、2020年4月23日。「コロナ禍の真っ只中でしたが、皆様のおかげで2周年を迎えることができました」とおっしゃっていました。

店名の「OSTERIA MILLE SAPORI(オステリア ミッレ サポーリ)」はイタリア語。OSTERIAは “フラッと入れて、楽しくワインと料理が楽しめるお店、Milleは “たくさんの”、Saporiは “味” “お皿” を意味します。

オステリア ミッレ サポーリ

OSTERIA MILLE SAPORIでは、イタリア各地の名店で修行を重ねたシェフ今仁さんが、本場イタリアの郷土料理を提供してくれます。

お店の外にメニューがありました。(画像はランチタイムに訪れた際のもの)

オステリア ミッレ サポーリ

季節毎に変わる旬の食材を使った料理と、風味豊かなイタリア産ワインを各種取り揃えています。

「本場イタリアの味が藤沢で楽しめるから!」と紹介してくれた友人とランチタイムに訪ねました。では、店内へ。

オステリア ミッレ サポーリ

白い壁と木目が温かみを感じる店内。ゆったりと過ごせるよう、またお客様の安全を考え、席は広くとっているそうです。

4人掛けテーブル席が3卓と、

オステリア ミッレ サポーリ

カウンターが6席。

オステリア ミッレ サポーリ

おひとり様からご家族、友人グループまで、利用しやすいテーブル配置となっています。

オステリア ミッレ サポーリ

では、お料理を紹介します。ランチセット&コースは下記の通り。

ランチセット&コース

パスタセット 1,500円(税込)

リーフサラダ、お好みのパスタ、しあわせのパン、ドリンク

パスタコース 2,400円(税込)

前菜盛り合せ、お好みのパスタ、しあわせのパン、ドルチェ、ドリンク

ランチコース 3,900円(税込)

前菜盛合せ、お好みのパスタ、魚料理または肉料理、しあわせのパン、ドルチェ、ドリンク

※選ぶパスタやドルチェによってはプラス料金がかかります

シーンに合わせて選ぶことができます。今回は、いろいろ楽しめるパスタコースを紹介します!

まずは、前菜盛り合わせ

オステリア ミッレ サポーリ

魚介が多く使われています。港町のナポリのスタイルだそうです。どれも美味しくて…特にイカがすごく柔らかくて感動!絶妙な茹で加減、シェフの腕の良さを感じる1皿でした。※季節によって内容が変わります

画像左上は自家製のしあわせのパンです。前菜といただくのもいいのですが、パスタソースなどにもよく合いますよ。

続いては、本日のパスタより、スパゲッティ・アマトリチャーナです。 

オステリア ミッレ サポーリ

ローマで食べられる郷土パスタの代表でもあるアマトリチャーナ。OSTERIA MILLE SAPORIでは、使用しているパンチェッタも自家製です。

ピリ辛のテイストで提供しているお店もありますが、こちらでは画像左上に写っている、オリオピカンテ(オリオ=オイル、ピカンテ=辛い) をお好みでかけていただくスタイルです。唐辛子とニンニクが入っています。

そのままでも十分に美味しいのですが、オリオピカンテをかけるとより旨味が増して、でも油っこさはなく、とても美味しかったです。

本日のパスタより、赤海老のクリームソース・フェットチーネも紹介します。

オステリア ミッレ サポーリ

運ばれた瞬間に、海老のいい香りが嗅覚を刺激しました。自家製のフェットチーネが旨味たっぷりのソースと絡んで、美味しい以外の言葉が見つかりません。

さらに、ポテトのニョッキ・ゴルゴンゾーラソースもいただきました。オーナーのイチ押しで、ぜひ食べてほしいと。

オステリア ミッレ サポーリ

このニョッキは、シェフ今仁さんが都内のイタリア料理店で働いていた頃に、レシピを教えてくれないニョッキ担当の先輩の味を、自分なりに研究し、再現したとおっしゃっていました。

もちっとした食感、絶妙な柔らかさがたまりません! ゴルゴンゾーラのソースもまた美味しくて、パンに付けるのもおすすめです!! ディナータイムにはこのソースを添えたオムレツが人気だそうです。

最後はドルチェ。コーヒー(エスプレッソ)と相性抜群のサラメ・ディ・チョコラートと、

オステリア ミッレ サポーリ

ピエモンテ風パンナコッタをいただきました。

オステリア ミッレ サポーリ

パンナコッタは、北イタリアのピエモンテ州のお菓子です。生クリームを惜しみなく使って作ったパンナコッタは、とろ〜んと濃厚! OSTERIA MILLE SAPORIの人気ドルチェです。メニューに載っているときは是非お試しあれ。

大満足のパスタコースでした。

気軽に食べれるパスタセットや特別な日にもぴったりなランチコース、ディナーでは一品料理からコースまで。本場イタリアの味を堪能できること間違いなしです!

オステリア ミッレ サポーリ

OSTERIA MILLE SAPORIでは、料理や好みに合わせてイタリア産ワインをお薦めしてくれます。スタッフにお声かけくださいね。

オステリア ミッレ サポーリ

生ビールはイタリアの地ビール(PERONI NASTROAZZURRO)をご用意。

オステリア ミッレ サポーリ

イタリアの現地の味をそのままに、飾らない温かみのある料理を提供してくれるOSTERIA MILLE SAPORI。日本にいながらイタリアを感じることができるお店です。旅行に行った気分でお楽しみいただけたらと思います。

オステリア ミッレ サポーリ

最新情報は、Instagramをご覧ください。

お忙しいところ、取材にご対応いただきありがとうございました。

OSTERIA MILLE SAPORIはこちら↓

2022/06/23 07:04 2022/10/16 00:40
yosshii

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