江の島にオープンしたばかりの “火鍋のお店” をInstagramで見つけました。エノシマ火鍋（フォグオ）です。取材させていただきました。

エノシマ火鍋　2022年3月18日 新規オープン

まずはお店の場所を紹介します。江の島といっても、お店が並ぶ弁財天仲店通りではなくて、島の上でもなくて、住宅街の一角の隠れたところにあるんです。

写真付きで説明します。まず橋を渡って島に入ります。次に、参道ではなく左手（ヨットハーバー方面）を行きます。江の島ホテルを過ぎたら右へ。

突き当たりを左へ。（江ノ島民宿 小川亭があります。）

そのまま真っ直ぐ進みます。

和田つりえさ店を過ぎた先に看板があります。

ここを右に入ります。

看板がない日もあるかもしれませんが、江の島1丁目5の電柱、奥に階段が見えるところを入ってください。

階段の手前にお店の入り口があります。

ようこそ、エノシマ火鍋へ！！

さっそく店内へ。ドアを入ってすぐの光景がこちら。

すごいお洒落なんですよ〜。

正面に、お座敷テーブル席が3つ。カウンター席（取材時は準備中）があります。

振り返るとテーブル席があります。

お座敷の奥にある “組子細工” が目を引きますよね！ この棚は酒棚となっています。

テーブルも素敵。

和食を提供するお店？ とも思えるのですが、エノシマ火鍋は店名の通り、火鍋がおすすめのお店です。

ランチメニューはこちら。ディナーは前日まで予約制で、夜だけのメニュー（つまみ等）も用意しているそうですよ。

シェフは朝鮮族の中国人なので、中国では1年中食べるという火鍋のほか、韓国料理も得意なんですって！ だから、石焼ビビンバもメニューにあるんですね。しかし、ここは火鍋ですよね〜。

肉&海鮮火鍋 2,180円（税込）をお願いしました。お肉は豚肉か羊肉を選べたので、羊肉にしました。

このボリューム、すごいですね。一人前ですよ？ ご飯か乾麺も選べたので、私は乾麺で〆ることにしました。

鍋には辛いスープと辛くないスープの2種類。

好みでどちらでも…でも、辛い方がおすすめとのこと、笑。

タレも2種類。

手前が胡麻油とオイスターソース、奥が胡麻とピーナッツ＋薬味にパクチーの微塵切り。

さっそく、いただきます！「先にお肉や海鮮を入れるとダシがでます」と説明があったので、肉〜！！

胡麻とピーナッツのタレに薬味、パクチーとの組み合わせが新しい。

香りもいい。美味しい。辛い…笑。

辛さの感じ方には個人差があり表現するのは難しいですが、私的には、美味しく食べられる限界の辛さでした。これ以上辛いと全部食べきれないかなと。

ただ、胡麻油とオイスターソースのタレにつけると辛さが和らぐんです。油には辛さを中和させる効果があるとか。それとシェフから「辛くないスープの方に少し入れて、辛さを取るのもありです！」と教えていただきました。ちょっとした裏技ですね。

辛い辛いと言いながら、ほぼ辛いスープでいただきました、笑。美味しくてクセになる辛さなんですよ〜。ちなみにシェフは、鍋に唐辛子を追加、タレにも唐辛子を入れるそうです、驚。辛いものが好きな方はマシマシでどうぞ。

しらす海鮮チヂミ 1,080円（税込）もおすすめとのことで、火鍋の合間にそちらもいただきました。

厚みのあるチヂミ。食べるとふわふわですごく美味しい！！ しらすがたっぷり、エビやイカもいっぱい入っていました。おすすめの理由がわかります。

想像がつくかと思いますが、お腹がパンパンになりました…笑。石焼ビビンバはまた今度！

今後の展開について。エノシマ火鍋には、日本酒が好きなスタッフがいるので、日本酒＋辛い料理がテーマの夜イベントも考えているそうです。日本酒持ち込みOK＆お料理お任せなど。詳細が決まったら、Instagramで告知するとのことでした。

最後に店舗（建物）のお話です。このお洒落なエノシマ火鍋は、古い家の柱だけを残してリノベーションしています。実は2階がゲストハウスになっているんですよ！（設計：橋爪空間設計事務所）

ゲストハウス 一再 ISSA　2022年4月中旬オープン予定

オープンしたら、ゲストハウス利用者にはエノシマ火鍋を割引価格で提供するサービスを考えているそうです。また、エノシマ火鍋を利用して、帰るのが面倒になった方、笑。そんな方もゲストハウスを利用してもらえたら、とのことでした（空いている場合に限る）。

ゲストハウスについては、改めて取材させていただく予定です。

テイクアウト・デリバリーは準備中、新メニューも開発中、イベントも考案中、ゲストハウスも併設のエノシマ火鍋。今後の展開が楽しみですね！ 最新情報はInstagramに投稿されますので、ぜひフォロー＆チェックしてください。

エノシマ火鍋はこちら↓

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