【藤沢市】忙しい毎日をサポート！山形の食材を使ったお惣菜とお弁当のお店『湘南フクモリ』が辻堂にオープン！！

東神田にある「フクモリ」が『湘南フクモリ』として、お惣菜とお弁当のお店をオープンします。

（プレスリリースより）

湘南フクモリ　2020年8月21日新規オープン

「フクモリ」は、2009年、東京・東神田にて創業しました。山形の3旅館、湯の浜の「亀や」・天童温泉の「滝の湯」・かみのやま温泉の「葉山舘」による和食のノウハウと、山形の自然が育んだ食材をいかした新しい “カフェ定食” として、また山形のプレスルームとして、食を発信しています。

『湘南フクモリ』は、「フクモリ」の食のコンセプトである “山形の食材をつかった” お惣菜やお弁当の販売店です。湘南の生産者の食材や加工品などとも融合し、地域によりそうサービスも提供してくれるそうです。タッパーやランチボックスを販売し、ゴミを出さないテイクアウトサービスも提案します。

（プレスリリースより）

忙しい毎日、多くの方が “ご飯の支度がとても大変” 感じていると思います。そんな皆さまの “大変” を『湘南フクモリ』がおかずでサポート！！夕食のメインに山形牛100%ハンバーグ、もう一品に玉こんにゃく、明日のお弁当にだだ茶豆のコロッケなど、いかがでしょうか。

フクモリの看板メニュー「山形牛100%ハンバーグ」は、湘南フクモリでも食べられます！

ジューシーで食べごたえありの一品?見てるだけでお腹がすいちゃいますね〜〜 pic.twitter.com/8fB1ekjNrJ

— 湘南フクモリ (@shonan_fukumori) August 14, 2020

同時に『湘南フクモリ』に付帯した駐車場にて、キッチンカー『3R（トリプルアール）』によるオープンカフェもオープン！！

（プレスリリースより）

「フクモリ」で生まれたホットケーキをアレンジしたホットケーキサンデーや、かき氷などのスイーツがいただけます。季節のクリームソーダは、山形のフルーツが四季に合わせて楽しめると大人気です。夕方から夜にかけて、カフェはバーに様変わり。オリジナルのレモンシロップをドラフトビールとアレンジしたレモンビールや、オリジナルサングリアなどを販売いたします。