【藤沢市】いちご農家直営の『いちぼっくるのおやつ』で、ふんわりシフォンサンドといちごのスムージーを堪能。
小田急江ノ島線善行駅から歩いて約6分の場所にある、藤沢市のいちご農家「湘南ファーミング」が運営するスイーツ店『いちぼっくるのおやつ』に行ってきました。以前、号外ネット藤沢市でも紹介したことがあるお店です。
店内に一歩入ると、目の前にはシフォンサンドやシフォンケーキ、そして非加熱のはちみつなどが並んでいます。
温かみのある優しい雰囲気で、奥にはテーブル席、カウンター席、ソファー席があり、一人でも、グループでも、リラックスしながら美味しいスイーツを楽しむことができます。
今回は、シフォンサンドのなかで人気No.1の「チョコココアサンド」と、土日限定の「シャインマスカットシフォンサンド」を注文しました。このシフォンサンドは、ふわふわ・シュワシュワの軽い食感で、口に入れるとしっとりとした舌触りが広がります。材料には、藤沢市内の金子養鶏場の新鮮卵や九州産の「ミズホチカラ」米粉、太白胡麻油、豆乳、グラニュー糖など、厳選されたシンプルな素材のみが使われています。特に、米粉で仕上げた生地はふんわりとした口当たりで、口いっぱいに広がる優しい甘みは何度でも食べたくなる美味しさです。
さらに、こちらのお店ならではのスムージーも見逃せません。「いちごはちみつスムージー」と「いちごミルクスムージー」は、いちご農家ならではの苺をふんだんに使ったスムージーで、自然な甘さと酸味が絶妙なバランスです。スムージーはさっぱりとした後味なので、甘いシフォンサンドと一緒に頼んでも程よくリフレッシュできる一品です。
地域の美味しさを丁寧に届ける『いちぼっくるのおやつ』。旬の素材や地元の新鮮な卵を使ったふわふわシフォンサンドと自家製いちごや非加熱はちみつを使ったスムージーを、ぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
お忙しい中、取材にご協力いただきありがとうございました。
いちぼっくるのおやつはこちら↓
