藤沢駅から徒歩約9分の場所に、シェフが仕入れるベーカリー『DISHES!』が2024年3月1日にオープンしました。

プレスリリースより

このお店は、「カフェやレストラン向けの業務用パンを小売りで提供する」という新しいコンセプトのお店です。『DISHES!』では、食事をより豊かにするために「食事に合わせたパン」に重点を置いています。例えば、和牛バーガーに最適なバンズや、フレンチトーストにぴったりのバゲットなど、家庭での特別な食事を格上げするパンが揃っています。

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さらに、地元藤沢の井出農園から仕入れる新鮮な野菜も販売しています。料理には、パンだけでなく良質な素材も不可欠です。このお店では、その両方を高品質で提供しています。

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また、『DISHES!』には「パン粉工場」という、自分でパン粉を作る体験ができるスペースが設けられています。店頭で販売されているパンは、プレーンなパンがほとんどなので、パン粉にしても美味しいそうです。自宅での料理に使えるパン粉を作ることができるのは、かなりユニークな体験ではないでしょうか。(※パン粉工場は2024年3月15日スタートです。)

プレスリリースより

『DISHES!』のパンは、その日の午前中に焼き上げられ、午後から店頭に並びます。これにより、夕食時や翌日の朝食にも美味しく召し上がれます。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

情報提供ありがとうございました。

シェフが仕入れるベーカリー DISHES!はこちら↓

・プレスリリース

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