【藤沢市】辻堂新町にある「串処鳥人」は多種多様な絶品焼鳥・串料理をいただくことができる予約必須のお店でした。

JR東海道線辻堂駅北口より歩いておよそ3分の場所に「串処鳥人」はあります。和風なデザインが施された白い看板と木製の扉、壁面が目印です。辻堂のおすすめのお店の話となると必ず名前が挙がると言っても過言ではない鳥人。ふらりと立ち寄ることはなかなか難しいため、事前に予約をして伺いました。席に着いてメニューを確認すると、その種類の豊富さに驚きます。焼鳥、串料理、一品料理、そしてお酒の種類も実に豊富で選択肢がたくさんあるお店です。また、季節限定メニューも用意されていましたよ。こちらは焼鳥メニューより、「ねぎま」です。ねぎは串の根元の方に2つ刺されています。鶏肉はぷりっとした食感で水分が程よく残っておりジューシーに焼き上げられていました。その他「ぼんじり」や「白レバー」など注文しましたが、どれも火の通し加減が程よく、非常に美味しくいただきました。また、カウンターには塩、七味、山椒が用意されており、お好みで振りかけていただくこともできますよ。鳥人には、野菜の串焼きも様々用意されています。こちらは「しいたけ」です。大きなしいたけが2つと間に軸が刺されています。さっとかけられている醤油とまぶされた鰹節、焼き立て熱々の食感と香りがたまらない一品でした。そして最後に注文した「鶏スープ」です。鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープがお酒とたくさんのお料理を食べた後の胃に優しく染み渡る非常に美味しい一品でした。辻堂駅周辺で居酒屋や焼鳥屋をお探しの方は、辻堂の名店「串処鳥人」を一度訪れてみてはいかがでしょうか。串処鳥人はこちら↓