六会日大前駅東口から徒歩2分ほどの商店街の一角に、気になるお店がありました。

コーヒーを科学している店「六会珈琲」です。コーヒーを科学というワードと可愛らしい鳥のマークに惹かれました。

店頭にはメニューが置かれています。コーヒー豆商品リスト、種類が豊富です。ドリンクメニューはコーヒー以外もありました。

店内に入ってみましょう。

入ってすぐのカウンター上にもメニューがあります。コーヒー豆 選び方ガイド、いいですね。私、コーヒーは好きなのですが、知識がないので「こんな感じの」と好みを告げて注文するタイプです、笑。このような表示があると分かりやすい！

今回は豆ではなく、ドリンクメニューから注文することにしました。紅茶やレモネード等もあります。私の目にとまったのは、コーヒートニック。

シュワシュワのコーヒーは未体験。飲んでみたい！ということでお願いしました。

注文が入ってから淹れるので、少し待ちます。店内にベンチがあるので座って待つこともできますよ。私は店内をキョロキョロしたり、作っているところを見ていました。

画像左側は先のお客様のコーヒーです。なんか科学してるっぽい！！

コーヒーがはいったら、トニックウォーターに注ぎます。使われるトニックウォーターはシロップと炭酸を合わせて作っていました。瓶やペットボトルのトニックウォーターしか知らなかった…。いろいろ試して、シロップ＋炭酸＋コーヒーの美味しい配合が決まったそうです。

完成！！！！！

層が美しい！！のですが、よく混ぜていただきます。

炭酸＋フルーティーなフレーバーのコーヒーで爽やか。アイスコーヒーとは違った味わいです。美味しい！！これ好き。

いただきながら、店主と楽しいおしゃべりタイムに突入。

店主の白石さん。電機メーカーで半導体の研究開発に従事していたエンジニアだったそう。コーヒー好きが高じて、2019年4月に開業しました。

コーヒーを関数で考えたりするという白石さん。お話は大変おもしろく、つい長居をしてしまいました。

六会珈琲では、自家焙煎コーヒー豆、テイクアウトドリンク（店内でもいただけます）、コーヒー関連用品の販売をしています。

コーヒーを淹れるための消耗品や器具などが並んでいました。あ、これ可愛い。

あっそうそう、六会珈琲はマイボトルを持参するとドリンクメニューが20円引きになるんですよ！​次行ったとき買おうかな。

1杯分ずつパッケージされたどこでもドリップは、お試しにも最適です。

お支払い方法はいろいろOK！かながわPayも使えます。

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かながわPay、私はよくわからず（面倒で）登録していなかったのですが、白石さんに教えてもらったら思ったより簡単でした。今までお得を逃していたー！と落ち込みましたよ。まだ使っていない方、利用しないともったいない！よくわからない人は白石さんに聞きましょう！！笑。

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