藤沢本町に新しいパン屋さんがオープンすると知ったのは2021年8月のこと。

【藤沢市】食パン・サンド・ディニッシュ他60種類以上？！「SWELL BAKERY（スウェルベーカリー）」藤沢本町に新規オープン！！

期待を胸に待つこと2ヶ月。ついにオープンしました！！

SWELL BAKERY（スウェルベーカリー）　2021年10月9日 プレオープン

※プレオープンとなっていますが、外観が完成していないからだそうです。外観の完成＆スタッフさんが新店舗に慣れた頃にグランドオープンとなるそう。パンの種類が少ないとか、そういう理由ではないですよ！

私、ずっとお店のInstagramをチェックしていました。パンはもちろんですが、内装にもかなりこだわっているとのこと。ワクワクです！

初日のお昼頃に伺いました。特に広告を出していなかったそうですが、お客様が次々と来店していました。この日は気になったパンを購入して帰宅、取材には改めて伺いました。

店内を紹介します。

素敵な古材の天井に、パン屋さんでは見かけないシャンデリアが華やか。メキシコのタイルの壁、そして鮮やかなブルーの塗壁。高級感だけではなく、パッと明るい気持ちにしてくれる、そんな店内となっています。

入ってすぐ前には大きなテーブル。そこにはバゲットやクロワッサン、デニッシュ等が並んでいました。

左側にはお惣菜パンやお菓子パンがズラリ。

右手奥には食パンの棚があります。

パンは70種類くらいあるかな？とオーナーシェフの藤原さん。おすすめをお聞きました。

まずは、本物のクロワッサン（税込259円）です。フランス産バターや十勝の有機小麦粉など、最高級の素材を使用しているそう。取材中にも追加のクロワッサンが焼き上がったのですが、とってもいい香り！フォルムも美しい！！サクサクに焼き上がっています。

私は初日に購入し、いただきました。お味も香りも食感もいいんですよね。本物を感じました。チョコクロワッサンやりんごのクロワッサンダマンドもありますよ。

続いて、メロンパン（税込194円）。こちらは国産のカルピスバターを使用。外側がカリッ、中はふわっとしています。私好みのメロンパンでした。

クリームパン（税込194円）もおすすめ！見た目ではわからないのですが、食べたらわかる美味しさとなっています。違いはクリーム。能登半島の採卵農場から仕入れたセイアグリー健康卵を使用しています。

実際にいただいた私の感想ですが、甘さ控えめのコクのあるクリームで、ふわふわしていました。まるでオムレツを食べているような、たまごの旨みを感じましたよ。

お惣菜パンに使う具にもこだわっています。焼きそばパンの焼きそばも、バンズに挟むタンドリーチキンやハンバーグも手作り。

肉肉しいハンバーグを挟んだSWELLバーガー、食べ応えがありました！

他にも、しらすを使った湘南らしいパンや、

大好きな方も多いはず！カレーパン。

フルーツを使ったデニッシュも♪

お子さまにも人気がありそうな見た目も可愛いチョコパンダは、税込108円とリーズナブル。

季節のパイもありました。パンプキンパイとマロンパイ。

売り切れる前にゲット！どちらもおやつにぴったりです。こちらも税込108円、嬉しいですね。

食パンも本当に美味しい！家族も大絶賛でした！！食パンは、SWELL食パン、山型食パン、全粒粉食パン、豆乳食パンがあります。（2021年10月現在）

それと、食パンの耳（税込162円）ですね。これ、個人的に超おすすめです！

なんと、全種類の食パンの耳が入っていました！！ ※日によって内容は異なります

美味しい食パンは耳まで美味しいんですよね。数に限りがありますので、見つけたときは迷わずゲットですよ！！

パン以外にも、

サロン・ド・ショコラ・パリで2010年 国際優秀賞を受賞したBernadette de Lavernetteのコンフィチュールや、札幌にお店を構えるレールデュトンのボンボンショコラも販売しています。ちょっとした手土産にもいいですね。

購入したパンを入れてくれるショップバッグも可愛い！！

お手頃〜ちょっと贅沢なパンまで揃っているSWELL BAKERY。ファミリーから学生さん、お仕事帰りのビジネスマンまで、さまざまな方のニーズに応えます。きっと “あなたの食べたいパン” が見つかるはず。

お店のInstagramにもおすすめパンや季節のパンなど紹介されていますので、是非チェックしてくださいね。オーナーシェフ藤原さんの想いやこだわりも投稿されていますよ。

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最後にお店の場所をご案内。住所は本町4丁目。小田急江ノ島線 藤沢本町駅から徒歩で5分ほどです。白旗交差点近くで、隣にはドミノ・ピザ 湘南藤沢店があります。駐車場が6台分ありますので、お車での来店も可能です。お店のロゴがあるところに停めてください。

SWELL BAKERYはこちら↓

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