【藤沢市】湘南台ウエストプラザ1番地2階にベトナムフォー専門店「PHO KA（フォー・カ）」が8月14日グランドオープンしました！ 本場ベトナムフォーとバインミーを楽しめます♪

湘南台駅西口エリアに、新たなベトナム料理専門店が登場しました。湘南台ウエストプラザ1番地2階に、ベトナムフォー専門店「PHO KA（フォー・カ）」が2026年8月14日にグランドオープンしました。

場所は、湘南台駅西口からほど近い「湘南台ウエストプラザ1番地」。有隣堂やサイゼリヤ、スシローなどが入るフロアに新しくオープンしました。「PHO KA」が入ったのは、これまでインド料理店「マントラ」が営業していた場所の跡地です。

「PHO KA」の特徴は、本場のベトナムフォーを味わえる専門店。メニューの中でも人気No.1となっているのが「牛肉のフォー」。じっくり煮込んだ牛肉と、香り豊かなスープを合わせた一杯で、コクと旨みが自慢の定番フォーです。牛肉の旨みをしっかり楽しみたい方には、まずこちらを味わってみたいところです。

一方、「鶏肉のフォー」は、やわらかな鶏肉とあっさりとしたスープを組み合わせた、優しい味わいのフォー。牛肉とはまた違った、軽やかな味わいを楽しめます。さらに、牛肉と鶏肉の旨みを一度に味わえる「特製フォー」も用意されています。

フォーといえば、米粉を使った麺と香り豊かなスープが特徴のベトナムを代表する料理。専門店だからこそ、いろいろな種類を食べ比べてみるのもよさそうです。

そして、フォーだけでなく、ベトナムで親しまれている人気のサンドイッチ「バインミー」も用意されています。フォーとバインミーを合わせて楽しめば、ベトナム料理の魅力をより身近に感じられそうですね。

駅近という立地もあり、ランチや買い物のついでに利用する人など、これから湘南台で話題のお店になっていくのか注目です。湘南台で新しいグルメを探している方は、この機会に「PHO KA」の本場ベトナムフォーを味わってみてはいかがでしょうか。