【藤沢市】パンまつりの売れ残り、その後の行方をご存じですか？ー『rebake』と『湘南T-SITE』の取り組み

2024年11月23日（土・祝）と24日（日）に湘南T-SITEで開催される『湘南T-SITE パンまつり』。湘南エリアを中心に人気のパン屋32店が集結し、限定パンや楽しいイベントが盛りだくさんです。号外ネット藤沢市でもご紹介しました。

【藤沢市】秋空の下、パンを楽しむ2日間！『湘南T-SITE パンまつり』が、11月23日、24日に開催されます。

この『湘南T-SITE パンまつり』で、フードロスを削減する新たな取り組みが導入されます。

パンまつりでは、天候不良や予想外の来場者数の変動により、売れ残るパンが出ることがあります。せっかく作られたパンが廃棄されてしまうのは、とてももったいないことです。こうした課題を解決するため、「湘南T-SITE」が食品ロス削減サービス『rebake』に協力を依頼し、今回の取り組みが実現しました。

イベント当日に売り切れなかったパンをパン屋から買い取り、『rebake』のオンラインサイトでセット販売します。この仕組みにより、パン屋の負担を軽減し、食品ロス削減にも貢献します。

『湘南T-SITE パンまつり』は、パン屋と来場者をつなぐ楽しい場であるだけでなく、食品ロス問題にも対応したサステナブルなイベントです。秋空の下、パンの香りに包まれながら、楽しいひとときを過ごすとともに、この新しい取り組みにもぜひ注目してみてください。

情報提供ありがとうございます。

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・プレスリリース