【藤沢市】夏休みの自由研究にも。「Bistro RIKYU」にて国産昆虫食の試食会が開催されます。小中学生は無料！

藤沢駅から徒歩5分ほど、サステナブルな飲食店を目指し、多様性と捨てないことに挑戦している「Bistro RIKYU」をご存知でしょうか？ 2022年2月にオープン、号外NET藤沢市でも一度記事にしています。

【藤沢市】”新たな食の可能性”と”捨てないで活用する”がテーマのサステナブルな飲食店「Bistro RIKYU」が新規オープン！

上記記事にも書きましたが、Bistro RIKYUでは、20年以上飲食業に携わってきた店主の美味しい料理（イタリアンやフレンチがベース）がいただけます。そのほか、新たな食の可能性の提案として、昆虫食も取り扱っています。

そんなBistro RIKYUで、国産昆虫食の試食会が開催されるという情報をキャッチしました。

夏休み期間中の開催＆サステナブルなタンパク源として注目の昆虫食、自由研究のテーマにも面白いと思います！ 興味のある方はぜひチェックしてくださいね。

国産昆虫食の試食会

2022年7月30日(土)と8月6日(土)の2日間

※8月20日(土) 追加開催決定！（2022年8月7日追記）

11:00〜17:00

小中学生無料、高校生300円、大人500円

試食できる国産昆虫食全9種類 ※変更の場合あり

国産コオロギ7種（京都、広島、群馬、二本松、富士3種）

山梨蚕

宮崎スズメバチ

（画像提供：Bistro RIKYU）

昆虫食に興味がある方、食べ比べしてみたい方、自由研究のテーマにしたい方、活用したいと考えている飲食店の方など、誰でも参加できます！当日限定の特別メニューのご用意もあるそうですよ。

店内席数に限りがありますので、事前予約をお願いします。

（画像提供：Bistro RIKYU）

日程が合わないという方へ。Bistro RIKYUでは普段から昆虫食を販売していますので、お店の方に聞いてみてくださいね。店内でいただけるメニューもありますよ！

（画像提供：Bistro RIKYU）

お得なランチセットや、小皿料理＆クラフトビールなど、普段使いにもぜひ！

ビストロリキュウ

日々の情報はTwitterで発信しています。

明日のランチメニューから
【国産鶏モモ肉のカチャトーラ(キノコとトマト煮込み)】が復活します！
柔らかく煮込んだ鶏肉と、旨みたっぷりのキノコとトマトのソースを是非御賞味下さい！
フォカッチャもお忘れなく?#ビストロリキュウ #藤沢 #カチャトーラ #ランチ #ビストロ pic.twitter.com/16ZQanL3sY

— RIKYU (@RIKYU03979554) July 19, 2022