【藤沢市】江の島沖で捕れた天然ヒラメの天ぷらがお手頃価格！「そば 仁や」で旬の味を楽しみました♪
旬のものを食べたい！そんな方にぜひ訪れていただきたいお店があります。藤沢駅北口から徒歩で約7分、朝日町にある「そば 仁や」です。
先週、店主の桑原さんから「江の島の天然ヒラメの天ぷらを始めます！」とご連絡をいただきました。
今が旬の高級魚ヒラメ。本来であれば、豊洲市場に運ばれ、都内の飲食店で提供されるとのこと。しかし今は、コロナ禍で需要が落ち込み、出荷されず、いけすで弱っていくばかり。日頃から片瀬漁港で朝どれの地魚を仕入れてる桑原さんは、ヒラメの現状を聞き、漁師さんや漁港の力になれればと、そして旬の天然ヒラメをお手頃価格でお客様に食べていただきたいと、お店で提供することにしました。
（画像提供：そば仁や）
それならば、私も食べて貢献しよう！！とお店を訪ねました。
店内の黒板には、江の島片瀬漁港より 天然平目 天ぷら の文字。他にも「旬」のマークが。今日は旬をいただこう！平目天ぷら盛り合わせとめかぶそば を注文しました。
まずは、平目天ぷら盛り合わせが運ばれました。
盛り合わせはえんがわ付きです。
春の山菜、ふきのとうも盛られていました。写真を撮っていたら、めかぶそばが運ばれました。
私、めかぶが好きなんですよ。めかぶも今が旬！こちらは佐島漁港の新物めかぶを使用しています。鮮やかなグリーンが食欲をそそります。
旬をいただきますっ！
平目天ぷら、はじめにお塩で、そのあと天つゆでいただきました。ふわふわでとっても柔らかいです！めかぶは歯応えがたまりません。寒い日だったので、温かいお蕎麦が身体に染みわたります。
ヒラメは刺身でもいただけます。えんがわ付き♪
コリっとした食感、甘くて美味しかったです。
江の島の天然ヒラメは3月中旬〜末頃まで、めかぶは3月中旬までの提供になりそうとのことでした。期間限定、旬のモノをぜひ味わってくださいね。
ランチタイムは混雑することも。ゆっくりされたい方はディナータイムの方がいいかもしれません。ランチは下記で紹介しています。
そば 仁やはこちら↓
