【藤沢市】江の島フィッシャーマンズマルシェに今話題の未利用魚を使った「ZACO YAKI」が新登場！
未利用魚を使用した地産地消フードを販売することで、海の素晴らしさや漁業の魅力を知ってもらうことを目的に開催されている 江の島フィッシャーマンズマルシェ。朝どれ魚の販売、地元野菜の販売などもあり、大変人気のイベントです。2021年12月は、18日（土）・19日（日）に開催されます。
今回は、ZACO Project(TM)と株式会社クリエイターボックスが共同開発した、新しいエシカルフード「ZACO YAKI（ザコヤキ）」が登場するそうです！！
（プレスリリースより）
（プレスリリースより）
ZACO YAKI（ザコヤキ）とは、漁獲量が少ない、魚種としての知名度が低い、形が悪かったり傷がついていたり等の理由から、新鮮でおいしいにも関わらず価値が付かない魚（未利用魚）を活用した、たい焼き型の新しいエシカルフードです。
昆布や魚介の出汁と醤油・みりんで甘辛く煮込んだ和風だし味と、本格スパイスとトマトを加えて煮込んだキーマカレー味の2種類があり、子どもから大人までがおいしく食べられる新しいグルメに仕上っているそうですよ！！
（プレスリリースより）
ZACO YAKI
1食（1個入り） 200円（税込）
販売場所：江の島フィッシャーマンズマルシェ内
12月使用の未利用魚：小サバ
サステナブルな社会に興味がある方にも、そうでない方にも、たくさんの方にZACO YAKIを楽しんでいただきたいとのこと。江の島フィッシャーマンズマルシェでしか味わえない限定グルメ、これは気になりますね！
江の島フィッシャーマンズマルシェ 出店店舗（一部紹介）
■江の島片瀬漁業協同組合
江の島沖の定置網で朝に水揚げされる朝どれの新鮮な魚を販売しています。
（プレスリリースより）
■井出農園
藤沢市北部で朝収穫した野菜を販売しています。季節により異なる新鮮野菜はとても人気です。
（プレスリリースより）
■未来社
藤沢産小麦を使ったパンの販売を行なっています。また、就業支援等で障害をもつ方の就業支援を行なっています。
（プレスリリースより）
藤沢産の素材を使用したさまざまなキッチンカーの出店もあります。また、昨年大好評だった江の島を周遊できるサンセットクルーズも就航しますよ。
2021年12月19日（日）16:00〜18:00には、湘南台アートスクエアとのコラボでストリートピアノが設置されるそうです。楽しみですね！！
※朝どれ魚や野菜などの販売は、売切れ次第終了。
※雨天・荒天時は中止、開催についてはホームページで確認ください。
（プレスリリースより）
江の島フィッシャーマンズマルシェはこちらで開催↓
